抽水果浆果

时间:2019-01-26 05:13:06166网络整理admin

超级健康的水果和蔬菜含有额外的维生素C可能会变得司空见惯,这要归功于简陋的草莓大多数植物从糖L-半乳糖产生维生素C.但西班牙科尔多瓦大学的费尔南多·阿吉乌斯和她的同事们发现,草莓还有第二种方法 - 它们也可以将D-半乳糖醛酸转化为维生素,后者随果实成熟而释放出来该团队确定了一种草莓基因GalUR,它在此过程中编码一种关键酶当他们将其改造成水芹时,植物中维生素C的浓度增加了一倍多(Nature Biotechnology,DOI: